'Selvadeg' Bianco Pignoletto Emilia IGT Pet-Nat

Productomschrijving

De 'Selvadeg' is een natuurlijke en ongefilterde mousserende wijn, gemaakt volgens de ancestrale methode. Dit betekent dat de wijn zijn tweede gisting in de fles ondergaat zonder toegevoegde gisten of suikers, wat zorgt voor een authentieke en levendige smaakbeleving. De wijn wordt geproduceerd uit 100% Pignoletto (Grechetto Gentile)-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd voor de beste kwaliteit.

Met zijn lichtgele kleur en troebele verschijning, dankzij de rijping op eigen gistcellen, biedt deze wijn een fris en delicaat aroma met tonen van appel en een subtiele mineraliteit. In de mond is hij fris, licht ziltig en levendig, met een aangenaam rustieke en pure smaak. De natuurlijke sprankeling maakt de wijn dynamisch en speels, perfect om gekoeld te drinken op 6-8°C.

Selvadeg Bianco is een veelzijdige wijn, ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, charcuterie en lichte vleesgerechten. Dankzij zijn natuurlijke productiemethode en ongefilterde karakter behoudt de wijn een unieke complexiteit en diepte. Dit is een perfecte keuze voor liefhebbers van ambachtelijke en minimalistisch geproduceerde wijnen, met respect voor traditie en terroir.