'Selvadeg' Lambrusco Rosato Emilia IGT Pet-Nat

Productomschrijving

Selvadeg Rosato Lambrusco Emilia IGP Pet Nat is een levendige, natuurlijk mousserende roséwijn, gemaakt volgens de ancestrale methode. Dit betekent dat de tweede gisting plaatsvindt in de fles zonder toegevoegde gisten of suikers, wat zorgt voor een authentieke en pure expressie van de 100% Lambrusco Salamino-druif. De wijn wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen.

Met zijn kersenroze kleur en lichte troebeling door de rijping op eigen gistcellen, biedt deze wijn een fris en delicaat aroma met tonen van rood fruit, zoals aardbei en framboos. In de mond is hij fris, licht ziltig en speels, met een levendige zuurgraad en een aangenaam rustiek karakter. De fijne natuurlijke bubbels en het ongefilterde karakter maken deze wijn uniek en verrassend veelzijdig.

Selvadeg Rosato is ideaal als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht bij traditionele Italiaanse gerechten, zoals gevulde pasta’s, gefrituurde hapjes en tigelle met charcuterie en vleesgerechten. Dankzij de natuurlijke gisten die een integraal onderdeel van de wijn vormen, krijgt hij een extra dimensie van complexiteit. Draai de fles even om voor het schenken en geniet van deze speelse, ambachtelijke wijn die puur natuur en karakter ademt.