Chiaro della Serra IGT Ravenna Bianco is een verfijnde en frisse witte wijn, afkomstig van wijngaarden rond Serra di Castel Bolognese op 180 meter hoogte. De aanplant dateert uit 2017 en ligt op zanderige bodems die zorgen voor spanning en lichtheid. De blend van 60% Bianchino Faentino en 40% Chardonnay combineert lokale identiteit met internationale elegantie. De druiven worden eind augustus met de hand geoogst, precies op het moment dat frisheid en aromatische verfijning optimaal in balans zijn.
Na een zachte persing van hele trossen volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 12 tot 14 graden. De wijn ondergaat vervolgens een koude wijnsteenzuurstabilisatie en rijpt ongeveer drie maanden in met glas beklede betonnen vaten. Deze neutrale rijping bewaart de puurheid van het fruit en versterkt de frisse, precieze stijl van de wijn, waarna botteling en verdere flesrijping volgen.
In het glas toont Chiaro della Serra een heldere strogele kleur met groenige reflecties. De neus is fijn en delicaat, met frisse florale tonen en een lichte fruitigheid. In de mond is de wijn droog en sappig, met een levendige frisheid en een zuivere, verkwikkende afdronk. Geserveerd op 8 tot 10 graden is dit een elegante wijn die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief of bij lichte gerechten.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
