Sancerre Nicolas Millet proefpakket

Productomschrijving

Dit proefpakket van Domaine des Côtes Blanches biedt een volledige ontdekking van het Sancerre-terroir. Van frisse, minerale witte Sancerre tot elegante rosé en verfijnde rode Pinot Noir, elke wijn weerspiegelt de karakteristieke zuiverheid, levendigheid en finesse van deze beroemde Loire-appellatie. 

'Côtes Blanches' AOP Sancerre Blanc is een frisse, minerale witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Het is een elegante en levendige Sancerre met frisse citrusaroma’s, subtiele kruidigheid en een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met een frisse zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk. Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en frisse salades met geitenkaas. Ook bij sushi of lichte groentegerechten vormt hij een perfecte, verfijnde begeleider.

'Les Grands Champs' AOP Sancerre Blanc is een elegante, terroirgedreven witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. Dit is een verfijnde en expressieve Sancerre met aroma’s van citrus, rijpe limoen, witte bloemen en een subtiele steenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en strak, met een frisse zuurgraad, een elegante structuur en een lange, minerale afdronk. Deze wijn combineert uitstekend met oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en verfijnde gerechten met geitenkaas. Ook bij sushi, ceviche of lichte mediterrane gerechten komt zijn frisse en gastronomische karakter prachtig tot zijn recht.

'Le Chene Marchand' AOP Sancerre Blanc is een exclusieve single-vineyard wijn uit Bué, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van circa 30 jaar oude stokken op kalkrijke caillottes-bodems. Met slechts ongeveer 3.300 genummerde flessen per jaar is dit een zeer beperkte cuvée. De wijn wordt biologisch, biodynamisch en met minimale interventie geproduceerd en 12 maanden op de fijne lie gerijpt in zandstenen amfora’s. In het glas toont hij citrus, limoen, witte bloemen en uitgesproken mineraliteit, met frisse zuren en een lange elegante afdronk, ideaal bij oesters, zeevruchten, gegrilde vis en geitenkaas.

'Le Crot à l'Âne' AOP Sancerre Rosé is een frisse, elegante rosé gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. In het glas presenteert Le Crot à l’Âne zich met frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bessen, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale spanning afkomstig van de silex-bodem. In de mond is de wijn elegant en levendig, met een frisse zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Deze gastronomische rosé combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en frisse zomerse salades. Ook bij mediterrane gerechten, lichte barbecuegerechten of als verfijnd aperitief komt zijn frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.

'Côtes Blanches' AOP Sancerre Rosé is een frisse, fruitige rosé gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. In het glas presenteert deze Sancerre Rosé zich met frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bessen, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn levendig en elegant, met een frisse zuurgraad en een verfijnde, droge afdronk. Deze rosé is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met zomerse salades, gegrilde vis, lichte mediterrane gerechten en zachte kazen. Ook als aperitief of bij lichte barbecuegerechten komt zijn frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.

'Côtes Blanches' AOP Sancerre Rouge is een fruitige, elegante rode wijn gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. In het glas toont deze Sancerre Rouge verfijnde aroma’s van rode bessen, kersen en subtiele kruidige tonen, ondersteund door een elegante minerale ondertoon. De wijn heeft een zachte structuur met fijne tannines en een frisse, levendige afdronk. Deze Pinot Noir combineert uitstekend met gevogelte, kalfsvlees en lichte vleesgerechten. Ook bij gegrilde groenten, paddenstoelen of zachte kazen komt zijn elegante en gastronomische karakter perfect tot zijn recht.