De Sancerre Rosé Le Crot à l’Âne is een verfijnde en karaktervolle rosé afkomstig van een specifiek perceel in het dorp Vinon, binnen de appellatie Sancerre. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken, geplant op een bodem die volledig bestaat uit silex (vuursteen). Deze unieke bodem geeft de wijn een opvallende mineraliteit en een levendige frisheid. Met een beperkte productie van ongeveer 4.400 genummerde flessen is Le Crot à l’Âne een authentieke en terroirgedreven expressie van deze bijzondere wijngaard.
De wijngaarden worden beheerd volgens biologische, biodynamische en regeneratieve landbouwprincipes, waarbij het behoud van biodiversiteit en gezonde bodems centraal staat. Door middel van Guyot-Poussard snoei, natuurlijke compost en zorgvuldig werk in de wijngaard worden druiven van optimale kwaliteit verkregen. In de kelder wordt gewerkt met minimale interventie: de druiven worden langzaam geperst met een pneumatische pers en tijdens de vinificatie wordt geen zwavel toegevoegd. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra structuur en aromatische verfijning.
In het glas presenteert Le Crot à l’Âne zich met frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bessen, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale spanning afkomstig van de silex-bodem. In de mond is de wijn elegant en levendig, met een frisse zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Deze gastronomische rosé combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en frisse zomerse salades. Ook bij mediterrane gerechten, lichte barbecuegerechten of als verfijnd aperitief komt zijn frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
