De Sancerre Rosé van Domaine des Côtes Blanches is een elegante en verfijnde rosé afkomstig uit het hart van de Loirevallei. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden met een leeftijd tussen 35 en 55 jaar. De wijnstokken groeien op een terroir dat bestaat uit Kimmeridgische klei en vuursteen (silex), bodems die bekendstaan om hun vermogen om wijnen met spanning, mineraliteit en aromatische finesse voort te brengen. Dankzij de ligging op zonnige hellingen tussen 200 en 280 meter hoogte ontwikkelt de wijn een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit.
In de wijngaard werkt het domein volgens biologische, biodynamische en regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de nadruk ligt op gezonde bodems en biodiversiteit. Snoei volgens de Guyot-Poussard methode, natuurlijke compost en zorgvuldig wijngaardbeheer dragen bij aan druiven van optimale kwaliteit. In de kelder wordt gewerkt met minimale interventie: de druiven worden langzaam geperst met een pneumatische pers en tijdens de vinificatie wordt geen zwavel toegevoegd. De wijn rijpt vervolgens vijf maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra structuur en aromatische complexiteit.
In het glas presenteert deze Sancerre Rosé zich met frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bessen, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn levendig en elegant, met een frisse zuurgraad en een verfijnde, droge afdronk. Deze rosé is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met zomerse salades, gegrilde vis, lichte mediterrane gerechten en zachte kazen. Ook als aperitief of bij lichte barbecuegerechten komt zijn frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
