De E.P. Sauvignon Blanc (Orange Wine) van Viv Winery is een gedurfde interpretatie van Sauvignon Blanc, waarin traditie en experiment samenkomen. Als onderdeel van de Experimental Production-reeks draait deze wijn om ontdekking: hoe ver kun je gaan met één druif, zonder haar essentie te verliezen? Het resultaat is een unieke, karaktervolle orange wine die buiten de gebaande paden treedt.
De druiven groeien op zware kleigronden van mariene oorsprong en worden volledig met de hand geoogst. Na het kneuzen ondergaan ze een maceratie van tien dagen op de schillen – een techniek die zorgt voor kleur, structuur en diepte. De spontane fermentatie met inheemse gisten verloopt zonder temperatuurcontrole, gevolgd door rijping in roestvrij staal. Zonder filtering of klaring en met minimale sulfieten blijft de wijn puur en ongepolijst, precies zoals de natuur het bedoeld heeft.
In het glas toont deze wijn een intense oranje kleur en een uitgesproken aromatisch profiel. Denk aan gedroogde abrikoos, kruidige tonen en een subtiele aardse complexiteit. De combinatie van structuur en frisse zuren maakt hem verrassend veelzijdig: krachtig genoeg voor rijpe kazen, maar ook spannend als aperitief voor wie iets anders zoekt. Dit is geen alledaagse wijn, maar een ervaring.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
