Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >
Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >
De Raro 2024 dankt zijn naam aan zijn eigen acroniem: Rufete Auténtico Realmente Original. Het is de vlaggenschip-monovariëteit Rufete van het huis, met als doel de druif te showcasen via zijn kenmerkende zuurgraad, mineraliteit en die distinctieve rooktoets. Het etiket is geïnspireerd op de klassieke 'Vitor'-banieren van de Universiteit van Salamanca. De wijn is afkomstig van twee kleine Rufete-percelen (El Castañito en El Tesoro) in de Valdáguila-vallei bij Garcibuey, geplant in 2013 op leisteengrond met klei op 750 meter hoogte.
Omdat de percelen relatief jong zijn, wordt circa 30% van de druiven al bij de véraison verwijderd om de opbrengst per wijnstok te reguleren en de kwaliteit te bewaren. Na selectie op de sorteerband, volledige ontsteeling zonder kneuzen en koude voor-fermentatiemaceratie volgt de spontane alcoholische fermentatie op eigen gisten bij maximaal 24°C met twee tot drie dagelijkse omzettingen. Na aftappen en licht persen vindt de malolactische fermentatie deels in gebruikte vaten en deels in roestvrijstalen tanks plaats. De wijn bezinkt twee maanden in tank alvorens kort te rijpen in Franse eikenvaten.
Helder, aantrekkelijk kersrood met een levendig paarsachtige rand. Subtiel en onderscheidend aroma. Mineraal en kruidig met bloemen, gedroogde kruiden, romig eiken en rood fruit. Groene thee-infusie. Op het gehemelte smakelijk maar licht en fris. Evenwichtig, krachtig, met rijp fruit, kruidigheid en rijpe tannines, wat leidt tot een zeer lange afdronk. Levendige zuurgraad. Zijdezachte textuur.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
