Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >
Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >
De Etna Rosso Senecio 2022 is afkomstig van Contrada Picciolo in Rovittello, op de noordkant van de Etna op 670 meter hoogte. De historische terrassen met wijnstokken van 80 tot 120 jaar oud worden biologisch geteeld in de traditionele alberello-methode. Na een handmatige oogst in half oktober worden de druiven 15 dagen gemacereerd op de schillen bij 23–26°C. De rijping vindt plaats gedurende 8 maanden op roestvrijstaal, gevolgd door 8 maanden op derdehandse Franse eiken barriques, daarna nog 6 maanden roestvrijstaal en minimaal 1 jaar flesrijping.
De jaargang 2022 kenmerkte zich door een warme zomer met augustustemperaturen onder het gemiddelde en goede regenval. De herfst verliep met prachtig droog weer wat bijdroeg aan een goede zuurgraad en intensere kleuren. De oogst werd afgerond in de eerste helft van oktober met een lagere opbrengst dan normaal, maar met rijpe en volle druiven. In het glas toont de Senecio 2022 een middelintens robijnrood. De neus is intens met aardbei en kers, afgewisseld met een bloemig boeket. Op het gehemelte is de wijn fris, mineralisch met jonge tannines en een lange afdronk.
De Senecio 2022 past uitstekend bij stoofvlees, gegrild rood vlees, wild zoals hert of eend, rijpe kazen en hartige pastagerechten. Zijn frisse structuur en rijpe fruitigheid maken hem ook een goede begeleider bij gerechten met paddenstoelen of truffel.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
