De 'Senecio' Etna DOC Rosso 2021 is een elegante, frisse Etna Rosso met tonen van aardbei, kers en bloemen van eeuwenoude wijnstokken met een lange rijping op Frans eikenhout gemaakt van 95% Nerello Mascalese, aangevuld met Nerello Cappuccio en Minnella B Lees meer
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit
Productomschrijving
De Etna Rosso Senecio 2021 is afkomstig van Contrada Picciolo in Rovittello, op de noordkant van de Etna op 670 meter hoogte, van wijnstokken van 80 tot 120 jaar oud. Na een handmatige oogst in half oktober worden de druiven 15 dagen gemacereerd op de schillen bij 23–26°C. De rijping verloopt via verschillende fasen: 8 maanden op roestvrijstaal, vervolgens 9 maanden op derdehandse Franse eiken barriques, daarna nog 4 maanden op roestvrijstaal en minimaal 1 jaar flesrijping. Er werden 2.000 flessen geproduceerd plus 50 magnums.
In het glas toont de Senecio 2021 een middelintens robijnrood. De neus is intens met tonen van aardbei en kers, afgewisseld met een gevarieerd bloemig boeket. Op het gehemelte is de wijn fris, langgestrekt en mineralisch, met jonge tannines en een lange afdronk. De verschillende rijpingsfasen geven de wijn een extra laag complexiteit en verfijning die de kenmerkende elegantie van Nerello Mascalese perfect ondersteunt.
De Senecio 2021 past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, pasta met vleessaus en rijpe kazen. Zijn elegante frisheid maakt hem ook een uitstekende keuze bij gerechten met paddenstoelen of truffel.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery. All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
6 bottles at the same winery: €6,-
12+ bottles at the same winery: No shipping costs
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
