Modus Bibendi Bianco is een unieke witte wijn gemaakt van de Grillo-druif, een uitdagende maar fascinerende Siciliaanse variëteit die bekendstaat om zijn ongelijke rijping en wisselende opbrengsten. Grillo heeft historisch gezien niet altijd de waardering gekregen die het verdient en werd vaak gebruikt voor Marsala-wijn of als imitatie van Sauvignon blanc. In 2015 besloten wij echter om Grillo’s ware karakter te omarmen en een wijn te creëren die zijn authentieke Siciliaanse identiteit laat zien.
Deze wijn biedt een perfecte balans tussen frisheid en structuur, met een levendige zuurgraad en aroma's van mediterrane kruiden die een frisse en karaktervolle smaakervaring geven. Na een zachte persing fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks en rijpt hij vervolgens acht maanden op de lie, wat zorgt voor extra complexiteit en diepte.
Modus Bibendi Bianco is heerlijk te combineren met zeevruchten, rauwe vis en frisse kazen, wat het tot een veelzijdige keuze maakt voor uiteenlopende gerechten. Met zijn frisse, citrusachtige en kruidige tonen en een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn een perfecte uitdrukking van het terroir van Camporeale en een eerbetoon aan de rijkdom van de Siciliaanse wijncultuur. Serveer deze wijn bij een drinktemperatuur van 12 graden voor de optimale smaakbeleving.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
