‘Rubicola’ Umbria Rosso Bio 2019

Productomschrijving

Bekijk de video van de wijnboer! 

Biologische wijn
Druif: Merlot en Sangiovese 
Kleur: Robijn
Aroma’s: Aangenaam en fris, met hints van bergamot en hondsroos
Smaak: Fris en droog, licht tannine en goed harmonieus. De aanhoudende zuurgraad reinigt het gehemelte en versterkt de frisse aroma's van rood fruit en viooltjes. Geschikt voor aperitieven en lichte gerechten, ook te combineren met vis en zeevruchtensoepen.

Na de oogst wordt de wijn op natuurlijke wijze gegist, in contact met de schil gedurende een lange periode, af en toe verfrist door enige delestage. Vervolgens, wordt het gelaten om te rijpen in stalen tanks. Gebotteld zonder te worden gefilterd tussen de late winter en het vroege voorjaar.