VSQ Metodo Classico Rosato Brut Rose

Productomschrijving

De VSQ Metodo Classico Rosato Brut Rose is een mousserende rose gemaakt van 100% Pinot Noir en is perfect als aperitief maar misstaat ook niet bij lichte voorgerechten.
De wijn heeft een bleke roze kleur met hinten van oranje. De wijn heeft aroma’s van rijp rood en zwart fruit met hinten van kruiden en citrus. In de mond is de wijn soepel en gebalanceerd met een subtiele maar persistente bubbel. De druiven van deze wijn worden handmatig geplukt waarna voor het persen nog eens extra geselecteerd wordt. De oogst vindt plaats tussen de laatste week van augustus en de eerste week van september. Na een zachte pers vindt er kortstondig maceratie plaats en begint de eerste gisting in stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur. Conform de Metodo Classico vindt de rijping sur lees plaats en blijft de wijn nog minimaal 30 tot 42 maanden op fles rijpen.