Der Aurante Zibibbo von Quattrocieli ist ein biologischer Weißwein, der die aromatische Kraft des Zibibbo auf elegante Weise zum Ausdruck bringt. Er stammt aus den Weinbergen des Val di Bella in Alcamo, 450 Meter über dem Meeresspiegel, und profitiert von warmen Tagen und kühlenden Winden vom Meer. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um ihren natürlichen Ausdruck zu bewahren.
Nach dem Abbeeren und sanften Pressen folgt eine 15-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks, wobei sein frischer und lebendiger Charakter erhalten bleibt. Im Glas zeigt der Aurante ein helles Strohgelb. In der Nase entfalten sich blumige Aromen von Orangenblüten und Jasmin, die durch Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Melone ergänzt werden.
Am Gaumen ist der Wein frisch und harmonisch, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und belebender Säure. Der Abgang ist sauber und elegant, mit anhaltenden Nuancen von Blumen und Zitrusfrüchten. Ein vielseitiger Weißwein, der gut zu leichten Fischgerichten, mediterranen Salaten oder als raffinierter Aperitif passt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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