Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Canalloro IGT Rosso Toscano der Fattoria Pagnana ist ein charaktervoller Rotwein aus 100% Canaiolo, einer traditionellen toskanischen Rebsorte, die selten in ihrer Reinheit abgefüllt wird. Der Wein wird auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in Zementtanks vergoren, wo er vierzehn Tage lang auf den Schalen verbleibt, um Farbe und Aromen sanft zu extrahieren. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in denselben Zementtanks gelagert, um seinen frischen Fruchtcharakter zu bewahren und seine Struktur zu verfeinern.
Im Glas zeigt der Canalloro eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit raffinierten Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Pfirsich - typische Aromen eines reinen Canaiolo. Am Gaumen ist er elegant und leichtfüßig, aber mit genügend Tanninen, um eine schöne Ausgewogenheit und Länge zu erreichen. Dieser Wein verkörpert den Stil der Fattoria Pagnana: eine gelungene Mischung aus Tradition, Originalität und moderner Trinkbarkeit.
Der Canalloro ist ein vielseitiger Begleiter bei Tisch. Er passt gut zu Aperitifs, Vorspeisen, leichten Fleischgerichten und weißem Fleisch und überrascht angenehm mit einem Stück dunkler Schokolade. Ein Wein, der sowohl zugänglich als auch originell ist - ideal für alle, die die Toskana auf eine neue Art entdecken wollen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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