Der „Edenrose“ Monferrato Chiaretto DOC ist ein blumiger und fruchtiger Rosé, eine persönliche Kreation von Sabine Ehrmann, die die Seele des Eden von Monferrato in sich trägt und aus Barbera- und Pinot-Noir-Trauben gekeltert wird. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Lokale Leidenschaft, globale Qualität
Produktbeschreibung
Der Name Edenrose ist keine Marketingentscheidung, sondern ein Gefühl. Er verweist auf das irdische Paradies, das Tenuta La Tenaglia darstellt: einen Ort, an dem menschliche Spiritualität und die Spiritualität der Natur zusammenkommen, hoch über dem Nebel des Monferrato. Es ist der Wein der Weingutbesitzerin Sabine Ehrmann selbst, eine persönliche Kreation voller Sinn für Schönheit und Geschmack.
Edenrose wird aus Barbera und Pinot Noir gekeltert, 12 Stunden lang kalt mazeriert und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreifung. Im Glas leuchtend und klar rosa. Die Nase bietet Noten von Veilchen, Rosen, Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen lebhaft, frisch und ausgewogen mit einem anhaltenden fruchtigen Abgang.
Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch. Auch ein ausgezeichneter Aperitif. Kalt bei 8–10 °C servieren.
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