Der „Giorgio Tenaglia“ Barbera d’Asti DOCG ist ein Flaggschiffwein des Weinguts, benannt nach dessen Gründer: ein Rotwein von großer Struktur und Raffinesse, der in Holzfässern und in der Flasche gereift ist und zu 100 % aus Barbera-Trauben gekeltert wird Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Giorgio Tenaglia war ein berühmter Söldnerhauptmann und Gouverneur des nahegelegenen Moncalvo, ein leidenschaftlicher Liebhaber des Barbera, der dieses Weingut im 17. Jahrhundert als Oase des Weinbaus gründete. Es ist daher nur folgerichtig, dass der Flaggschiff-Wein seinen Namen trägt. Der Giorgio Tenaglia ist die perfekte Balance zwischen dem jungen, frischen Barbera und den kraftvollen, reichhaltigen Superiore-Varianten. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen des Weinguts.
Nach einer traditionellen Gärung bei 28 °C in Edelstahlbehältern reift der Giorgio Tenaglia 12 Monate in 225-Liter-Holzfässern, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche. Diese Reifung verleiht ihm seine Struktur und Komplexität. Im Glas intensiv rot mit Noten von Gewürzen, Vanille und reifen Früchten. Am Gaumen weich, raffiniert, lang anhaltend und von großer Struktur.
Traditionelle regionale Gerichte, Agnolotti, rotes Fleisch und Wildbraten. Passt auch perfekt zu gereiftem oder kräftigem Käse und eignet sich hervorragend als Meditationswein. Serviertemperatur: 16–18 °C.
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