'E.P.' Rosato

Produktbeschreibung

Der E.P. Rosé von Viv Winery ist mehr als nur ein Rosé, er ist ein Experiment des Ausdrucks. Der erste Wein der Serie Experimental Production symbolisiert Freiheit, Neugier und die Erkundung neuer Stile. Dieser Wein, der in kleinen Chargen hergestellt wird, zeigt, wie eine einzige Traube - der Barbera - sich auf überraschende und elegante Weise präsentieren kann.

Der Wein stammt von jungen, nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf schweren Lehmböden marinen Ursprungs. Alles geschieht mit Respekt vor der Natur: Handlese, keine Düngung und minimale Eingriffe im Keller. Die Trauben werden direkt gepresst und spontan mit einheimischen Hefen vergoren, danach wird der Wein in Ruhe in Inox- oder Glasfasertanks ausgebaut. Ungefiltert und mit minimalem Zusatz von Sulfiten bleibt der Charakter der Trauben voll erhalten.

Im Glas zeigt sich der E.P. Rosé voll und elegant, mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und roten Beeren. Die tiefe Farbe und der mittlere Körper verleihen ihm Struktur, während die frische Säure den Wein lebendig und trinkbar macht. Ein Rosé, der mühelos zwischen Raffinesse und Verspieltheit balanciert - perfekt für einen sommerlichen Aperitif und einen vielseitigen Begleiter bei Tisch.