10 % Rabatt auf Weine von Tenuta Cocci Grifoni mit code: Grifoni10>
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Der Fidelis Bianco IGT Veneto ist ein Weißwein mit einer fast mythischen Aura, der aus den hügeligen Weinbergen von Gambellara in 400 Metern Höhe stammt. Hier wächst die Garganega-Traube in Harmonie mit der Natur auf vulkanischen Böden und nach dem traditionellen Pergola veronese-System. Der Ertrag pro Hektar ist gering, was zur Konzentration und Komplexität des Weins beiträgt. Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand, danach wird ein strenges Gärverfahren angewandt, um einheimische Hefen zu züchten - ein Ansatz, der Authentizität garantiert.
Die Weinbereitung ist ebenso sorgfältig wie charaktervoll: Nach einer langen Maischestandzeit gärt der Wein vier Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern. Anschließend reift der Fidelis Bianco nicht weniger als drei Jahre lang auf seinen eigenen Hefen, wodurch ein Wein mit großer Tiefe, seidiger Textur und ausgeprägtem mineralischem Charakter entsteht. Aromen von Blumen, reifen gelben Früchten und feinen Kräutern fügen sich zu einem harmonischen Ganzen zusammen, das von einer frischen Säure und einer leicht erdigen Note getragen wird.
Der Fidelis Bianco ist kein alltäglicher Wein, sondern ein seltener Ausdruck von Garganega mit Seele. Lebendig und vielschichtig, verlangt er aufmerksamen Genuss. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 13°C, um alle seine Nuancen zur Geltung zu bringen. Wer die ganze Geschichte dieses Weins erfahren möchte, ist eingeladen, das Weingut selbst zu besuchen - denn manche Legenden offenbaren sich erst dann vollständig, wenn man sie selbst erlebt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
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