10 % Rabatt auf Weine von Tenuta Cocci Grifoni mit code: Grifoni10>
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Vulcano 36 - Vino Spumante Monti Lessini DOC ist eine spritzige Ode an das vulkanische Erbe der Monti Lessini. Dieser raffinierte Spumante wird aus 100% Durella-Trauben hergestellt, die an den steilen Hängen des Monte Calvarina angebaut werden, wo die Weinberge in reinem Basalt wurzeln. Der Name "36" bezieht sich auf die monatelange Reifung auf der Hefe, die ihm eine außergewöhnliche Struktur, Spannung und Eleganz verleiht.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Anschließend erfolgt eine erste Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl. Danach folgt eine zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer langen Reifung von drei Jahren. Diese lange Reifung verleiht dem Vulcano 36 seinen unverwechselbaren Charakter: eine lebendige Mousse, ein feines Mundgefühl und ein vielschichtiges Aromaprofil.
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und weißem Steinobst, ergänzt durch subtile Anklänge an Brotkruste, Feuerstein und eine feine Mineralität. Am Gaumen ist er dicht und trocken, mit erfrischender Säure und einem eleganten, langen Abgang. Der Vulcano 36 ist die perfekte Wahl für Liebhaber von charaktervollen Schaumweinen - ideal als Aperitif oder zu raffinierten Meeresfrüchtegerichten.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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