Manche Weine beeindrucken auf Anhieb, und dieser Gewürztraminer Cuvée Sainte Cécile 2021 aus dem Elsass ist ein perfektes Beispiel dafür. Der Wein öffnet sich mit einer verführerischen aromatischen Intensität, die typisch für diese Rebsorte ist. Im Glas glänzt er mit einer goldgelben Farbe und warmen Reflexen, während sich das Bouquet mit exotischen Früchten, reifen gelben Früchten und subtilen Gewürznoten entfaltet. Es ist ein Wein, der Kraft und Eleganz mühelos vereint.
Die Trauben werden sowohl manuell als auch maschinell geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie sanft pneumatisch gepresst werden. Während der Gärung wird die Temperatur genau kontrolliert, um die aromatische Fülle des 100 %igen Gewürztraminers voll zur Geltung zu bringen. Anschließend reift der Wein etwa acht Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Rundheit, Struktur und Komplexität verleiht.
Am Gaumen ist dieser Gewürztraminer kraftvoll und ausdrucksstark, mit einem vollen Auftakt und einer wunderbaren Balance zwischen Fülle und Frische. Der Wein entwickelt sich im Glas mit Noten von exotischen Früchten und Gewürzen und endet in einem langen, aromatischen Abgang. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter zu ausgeprägten Gerichten oder zu einem eleganten Abschluss eines Abendessens.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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