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Der 2018er Pinot Bianco DOP Friuli Isonzo von Amandum ist ein frischer, saftiger Weißwein aus gut belüfteten, trockenen Weinbergen in einer kiesigen Ebene mit rötlichem Lehmboden, der reich an Eisenoxid und Aluminium ist. Die Pinot-Bianco-Trauben werden Anfang September geerntet, sorgfältig entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 15–18 °C.
Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks. Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Bianco in einem hellen Gelb mit zitronengrünen Reflexen und bemerkenswerter Klarheit. Die Aromen entfalten sich subtil mit Noten von Jasmin, Apfel und Birne, angereichert mit frischer Zitronenschale und Bergamotte.
Am Gaumen ist der Wein zunächst sehr leicht. Anschließend entwickelt er sich zu Frische und Saftigkeit, die in ein elegantes Aroma von zarter Vanille und Pudding übergehen. Mit seiner guten Struktur harmoniert die subtile Komplexität perfekt mit Geschmack und Aroma. Der Pinot Bianco harmoniert hervorragend mit Fischgerichten der mediterranen Küche und ist auch als Aperitif ein Genuss. Servieren Sie ihn gekühlt bei 10 °C, um sein volles Aroma im Glas zu entfalten.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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