L'Insolite ist die spielerische Neuinterpretation des Merlot von Vignobles Mallard: direkt aus Bordeaux, aber mit einer modernen, zugänglichen Note. Die Weinberge befinden sich auf sandigen Kiesböden, die für eine geschmeidige Frucht und eine leichte Struktur sorgen. Diese Cuvée wird bewusst mit einer geringen Restsüße und einem niedrigeren Alkoholgehalt (12,5 %) hergestellt, was sie besonders trinkfreundlich und zugänglich macht - ideal für neue Rotweintrinker, ohne für Kenner langweilig zu werden.
Der Wein wird aus 100% Merlot hergestellt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur mit einer sehr kurzen Maischestandzeit (± eine Woche), um die Tannine minimal zu halten und die Frucht für sich sprechen zu lassen. So entsteht ein weicher, runder Stil mit Schwerpunkt auf Saftigkeit und sofortigem Trinkvergnügen.
Im Glas präsentiert sich der L'Insolite geschmeidig und charmant. Die Nase ist fruchtbetont, der Mund rund und leicht süß, mit weichen Tanninen und leichter Trinkbarkeit. Ein moderner Bordeaux-Stil, der den Geschmack von heute trifft: freundlich, großzügig und unkompliziert.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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