Riesling Federspiel Ried Kollmütz 2025

Produktbeschreibung

Der Riesling Federspiel Ried Kollmütz 2025 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Weinguts Schwaiger in Wösendorf in der Wachau. Auf den Berg- und Terrassenlagen des Ried Kollmütz mit seinen charakteristischen Paragneis-, Lehm- und Lössböden gedeiht der Riesling dank des besonderen Mikroklimas der Wachau mit kühlen Nächten und warmen Tagen hervorragend. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most gärt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wodurch die typische Frische und Mineralität des Wachauer Rieslings optimal erhalten bleibt.

Im Glas zeigt der Ried Kollmütz eine klare, hellgrün-gelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase ist zart und fein, mit Noten von frischen Kernobst, weißem Apfel und Nuancen von Orangenschale, ergänzt durch einen mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit reifen Pfirsicharomen, einer frischen Säurestruktur und einem mineralisch-zitrusartigen Charakter, der lange nachklingt. Ein klassischer Wachauer Riesling mit Charakter und Eleganz.

Mit seiner lebendigen Frische und Mineralität ist der Ried Kollmütz ein idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Geflügelgerichten, Spargel und österreichischen Gerichten mit einer raffinierten Würze. Auch als Aperitif oder zu Sushi macht er eine hervorragende Figur.