Der „Kalkstein” Spätburgunder Trocken 2024 von Lichti & Astroh ist ein eleganter, raffinierter Rotwein aus der Pfalz, der zu 100 % aus Spätburgunder-Trauben hergestellt wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der 2024 Spätburgunder KALKSTEIN ist eine neue Ergänzung im Sortiment von Lichti & Astroh und schließt die Lücke zwischen Gutswein und Lagenwein. Er stammt zu 100 % aus der Dürkheimer Hochbenn, einer Ersten Lage, deren kalkhaltige Böden dem Wein Eleganz, Klarheit und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Der Wein wird spontan vergoren, unfiltriert abgefüllt und reift 15 Monate in gebrauchten Barriques, was ihm ein unverfälschtes, authentisches Profil verleiht.
In Duft und Geschmack zeigt sich ein feiner, eleganter Spätburgunder mit klaren roten Fruchtaromen, dezenten Gewürznoten und einem leichten erdigen Unterton. Die Struktur ist weich, aber präzise, getragen von frischer Säure. Durch Spontangärung und Fassreife gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität, während das Kalkstein-Terroir eine straffe, energiegeladene Mineralität verleiht.
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, gegrilltem Gemüse oder milden Käsesorten. Dank seiner Reinheit und Eleganz präsentiert er sich als echter Terroirwein und zeigt, wie filigran und charaktervoll Spätburgunder vom Kalkstein sein kann. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.
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