10. und 11. April: Not Your Average Winefestival. Winzer aus allen ONWINE-Ländern kommen in die Niederlande, um dich ihre besten Weine probieren zu lassen. Tickets kannst du über dies
Dieser Weißburgunder von Lichti & Astroh ist eine ausgesprochen charaktervolle Interpretation dieser Rebsorte, die von kalkreichen Sand-Löss-Böden in der Pfalz stammt. Der Wein wird spontan vergoren und reift 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern; er wird ungefiltert abgefüllt, um die Reinheit und Struktur zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Finesse mit Tiefe und einem klaren Terroir-Ausdruck verbindet.
In der Nase öffnet sich der Wein mit nussigen und leicht holzigen Noten, kombiniert mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Kernobst und subtilen Pilznuancen. Je mehr sich der Wein öffnet, desto mehr treten auch frische pflanzliche Noten und ein Hauch von dunklen Früchten zutage. Am Gaumen ist der Wein straff, trocken und mineralisch, mit einer lebendigen Säure und einer vielschichtigen Struktur, in der auch Noten von Rauch, Wachs und Zitrusfrüchten wiederkehren.
Der Abgang ist kraftvoll, saftig und ausgesprochen mineralisch, mit einer schönen Spannung und Länge. Dieser Weißburgunder ist ein gastronomischer Wein, der hervorragend zu Geflügel, cremigen Gerichten, Pilzen, Fisch und raffinierter vegetarischer Küche passt. Auch bei Gerichten mit erdigen Noten kommt seine Komplexität wunderbar zur Geltung.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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