‘La Merla’ Viognier Toscana IGT Biologisch

Produktbeschreibung

Dieser Bio-Weißwein aus der Toskana, der La Merla Tuscany IGT, ist ein ausdrucksstarker und raffinierter Ausdruck der Viognier-Traube. Er stammt aus der sonnenverwöhnten Region der Toskana und wird zu 100 % aus handgelesenen Viognier-Trauben hergestellt. Dieser Wein bietet einen einzigartigen Charakter, der Eleganz und Frische vereint.

Die Trauben werden Ende August sorgfältig von Hand geerntet und in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht, wo eine schonende Vinifizierung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen zwischen 10 und 12 °C stattfindet. Durch diese langsame Gärung von etwa 15 Tagen bleiben die feinen Aromen erhalten. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm Struktur, Komplexität und Cremigkeit verleiht, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

La Merla hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und zeichnet sich durch seine feinen Aromen und seinen ausgewogenen Geschmack aus. In der Nase dominieren blumige und grasige Noten, die durch frische Zitrusakzente und einen Hauch von Ananas subtil ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Säure, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang. Er ist eine raffinierte Wahl für Liebhaber frischer, aber vielschichtiger Weißweine und eignet sich perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.