Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Dieser raffinierte Merlot mit dem Namen Gaia stammt von einer kleinen Weinbergsparzelle in Fauglia, die in den sanften Hügeln von Pisa in der Toskana liegt. Es handelt sich um einen 100%igen Merlot-Wein mit einem Alkoholgehalt von 14%, der aus der Region Toskana IGT stammt. Die Trauben werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten geerntet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt eine sorgfältige Weinbereitung in kleinen Edelstahltanks, wobei der Most 15 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Die Temperatur der alkoholischen Gärung wird sorgfältig auf den Reifegrad der Trauben abgestimmt, um das bestmögliche Aromaprofil, die Tanninstruktur und die Farbe zu erhalten.
Nach der Gärung reift der Wein in französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Während dieses Prozesses wird bewusst auf jegliche önologische Intervention verzichtet: Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert, was zu einem reinen Ausdruck von Terroir und Traube führt.
Gaia präsentiert sich mit einer tiefen, intensiven Farbe und verführerischen Aromen von Kirschen und Blaubeeren, die durch Noten von kandierten Früchten und sanften Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, ausgewogen und elegant lang im Abgang. Ein charaktervoller toskanischer Merlot, der mühelos Finesse und Kraft verbindet.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
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To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
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