Der Château L'Agnet La Carrière 2023 ist ein klassischer Sauternes, der die Eleganz und Kraft dieser ikonischen Appellation wunderbar einfängt. Die Weinberge (5 Hektar) befinden sich auf sandigen Kiesböden, die eine gute Drainage, Konzentration und Finesse der Trauben gewährleisten. Hier wird mit Geduld gearbeitet: Die Ernte erfolgt in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen, so dass nur Trauben ausgewählt werden, die durch die Edelfäule perfekt konzentriert sind.
Der Wein wird aus 100% Sémillon hergestellt. Nach der Handlese erfolgt eine sanfte und langsame Pressung, gefolgt von der Gärung und dem Ausbau in Betonkellern, um Reinheit und Spannung zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Sauternes mit Tiefe, aber auch mit frischer Lebendigkeit.
Im Glas zeigt der Wein eine goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase ist er sehr raffiniert mit Noten von blondem Tabak, Sultaninen und Honig. Am Gaumen verbindet der Wein Üppigkeit mit Frische, perfekt ausbalanciert, mit einem lebendigen Kern und reicher Textur, abgerundet durch Aromen von kandierten Zitrusfrüchten im langen Abgang. Ein Sauternes für Feinschmecker mit Eleganz und Aufregung.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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