'Neostòs' Bianco IGP Calabria

Produktbeschreibung

Der "Neostòs Bianco" IGP Calabria Bianco ist ein Wein, der Geschichten erzählt - eine Ode an das kalabrische Land und sein altes Traubenerbe. Hergestellt aus 100% Pecorello aus zwei verschiedenen Weinbergen - einer in den Hügeln, der andere näher am Meer - spiegelt dieser Wein sowohl Höhe als auch Horizont, sowohl Kraft als auch Eleganz wider. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen teilweise in Edelstahl und teilweise in Holz, um ein Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und reifen Schichten zu gewährleisten.

Im Glas leuchtet der Neostòs Bianco mit einer tief goldgelben Farbe und schimmernden Reflexen, die bereits seinen reichen Charakter erahnen lassen. Die Nase ist breit und nuanciert, mit Aromen von Litschi, Passionsfrucht, Aprikose, Pfirsich, Ananas, Zitrusfrüchten, mediterranen Gewürzen, Akazienblüten und kleinen weißen Blüten, je nach Jahrgang. Mit zunehmender Reife gesellen sich Noten von Honig, Bienenwachs und reifen Mispeln hinzu. Alles fügt sich zu einem eleganten Mosaik aus Aroma und Textur, harmonisch und verführerisch, mit einer cremigen Intensität, die sich langsam in Süße entfaltet.

Am Gaumen ist dieser Wein ein wahrer Genuss: voll und saftig, mit Spannung und Frische zugleich, dank einer feinen Säurelinie, die das reiche Ganze belebt. Der Abgang ist lang, mineralisch und leicht salzig, ein spürbares Echo des kalabrischen Terroirs. Der "Neostòs Bianco" ist kein Wein für den schnellen Genuss, sondern ein Wein, der zum aufmerksamen Probieren einlädt und sich mit jedem Glas ein wenig mehr offenbart. Ein Wein mit Seele, der Erinnerungen weckt und schafft.