Der Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC ist ein mineralischer und ausgewogener Weißwein aus den Ponca-Böden, frisch und blumig, vielseitiger, als man es erwarten würde – hergestellt aus 100 % Pinot-Grigio-Trauben. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Pinot Grigio ist bereits seit mehr als zwei Jahrhunderten in Friaul vertreten und hat sich hier – aus gutem Grund – zu einer der am häufigsten angebauten internationalen Rebsorten entwickelt. Auf den Ponca-Böden der Colli Orientali zeigt diese Rebsorte ihre raffinierteste und mineralischste Seite, weit entfernt vom üblichen Klischee. Hier steht nicht die oberflächliche Frische im Vordergrund, sondern die Tiefe des Terroirs.
Nach der Lese werden die Trauben entrappt, gemahlen und sofort gekühlt, worauf eine sanfte Pressung folgt. Die Weinbereitung und Reifung finden ausschließlich in Edelstahltanks statt. Im Glas strohgelb. Die Nase ist frisch und rein mit intensiven und breit gefächerten blumigen Aromen und einem Hauch von Birne. Am Gaumen trocken, mineralisch, frisch, ausgewogen, raffiniert und lang anhaltend.
Ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif, zu Wurstwaren, Vorspeisen, Fisch, Hühnersalaten, leichten Nudelgerichten und weißem Aufschnitt eignet. Serviertemperatur: 10–12 °C.
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