‘Balente’ Isola Dei Nuraghi IGT 2021

Productomschrijving

De ‘Balente’ Isola Dei Nuraghi IGT is een rode wijn gemaakt van locale druifsoort Bovale en Cannonau die het best gedronken kan worden bij rood vlees en rijpere kazen.  

De wijn heeft een levendige robijnrode kleur met een intens boeket van rood fruit, florale tonen en mediterraans kruide op de neus. In de mond geeft de wijn een robuuste beleving met aanwezige tannines en een aangename zuurgraad. De druiven worden handmatig geoogst in de eerste week van oktober. De wijnstokken zijn maar liefst 80 jaar oud en staan op het zonnigste gedeelte van de Mandrolisai. Na de oogst vind de vinificatie, maceratie en fermentatie op een gecontroleerde temperatuur van 25 graden plaats waarna de wijn koud gebottled wordt en 1 jaar op fles rijpt.