‘Mas Balente’ Isola Dei Nuraghi IGT 2015

Productomschrijving

De ‘Mas Balente’ Isola Dei Nuraghi IGT van Cantina Carboni is een unieke rode wijn gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten van Sardinie waar er jaarlijks maar 198 van gemaakt worden.  

De wijn is een ode aan de regio van de Isola Dei Nuraghi IGT en is een product van de nauwe relatie tussen de wijnboer en het gebied. De wijn komt voort uit de gedachte om de unieke karakteristieken en kenmerken van de regio optimaal tot z’n recht te laten om deze te kunnen delen met de rest van de wereld. De rest van de wereld dient echter met een korrel zout genomen te worden want de superwijn is met een jaarlijkse oplage van 198 flessen bijzonder exclusief. De druiven worden handmatig geplukt en doorgaan een streng selectieproces. Na de oogst worden ze voorzichtig gekneusd en geperst waarna de vinificatie van start gaat. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten en duurt 24 maanden waarna de wijn nog eens 18 maanden op fles rijpt.