Deze wijn is gemaakt door Tenuta Scrafana
De ‘Berulfo’ Toscana IGT Rosso van Tenuta Scrafana is een rode wijn gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese en komt het best tot zijn recht bij varkenshaas, parelhoen en rundvlees. Lees meer
De ‘Berulfo’ Toscana IGT Rosso van Tenuta Scrafana is een rode wijn gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese en komt het best tot zijn recht bij varkenshaas, parelhoen en rundvlees.
De ‘Berulfo’ Toscana IGT Rosso wordt geproduceerd met de druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese. De met de hand geplukte druiven worden apart gevinifieerd in cement- en roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ºC. De maceratie duurt gemiddeld 20 dagen, waarbij dagelijks pompen en délestages worden uitgevoerd om een grotere extractie te bereiken. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties. Het intense boeket biedt zeer elegante en verfijnde aroma's, met florale en fruitige tonen, gevolgd door hints van zwarte bessen en bosgrond, ondersteund door kruidige tonen en balsamico aroma's. De smaak is vol met een gebalanceerde body, prominente tannines verminderen de perceptie van zachtheid, maar duiden op een groot toekomstig potentieel. Het is een harmonieuze wijn met karakter en persoonlijkheid, die eindigt met een lange persistentie van frisheid en kruidigheid. Het alcoholgehalte bedraagt 14,5% vol. Deze wijn gaat goed samen met varkenshaas uit de oven, parelhoen in rode wijn, duiven in stoofpot, en gebraden rundvlees. De ideale serveertemperatuur is tussen de 16 en 18 °C.
De structuur, die kenmerkend is voor het land van Tenute Scrafana, wordt weerspiegeld in de naam, die van de eerste heer van het Montevarchi-gebied, de Longobard Berulfo, die rond 615-620 het recht vroeg en kreeg om het gebied te beheren en waarop hij kloosters en kastelen bouwde. De afbeelding op het etiket is gewijd aan Berulfo en onderstreept een band die we vandaag de dag nog steeds voelen, ondanks de vele eeuwen die voorbij zijn gegaan, omdat deze gebaseerd is op een directe en instinctieve liefde voor een gebied dat uniek is in de wereld.
Deze wijn is gemaakt door:
Plaats:
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
