Deze wijn is gemaakt door Tenuta Scrafana
De ‘Sarrocchino’ Toscana IGT Sangiovese van Tenuta Scrafana is een rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese en komt het best tot zijn recht bij Milanese gerechten, konijn, lamsvlees, gerijpte kazen en sigaren. Lees meer
De ‘Sarrocchino’ Toscana IGT Sangiovese van Tenuta Scrafana is een rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese en komt het best tot zijn recht bij Milanese gerechten, konijn, lamsvlees, gerijpte kazen en sigaren.
De ‘Sarrocchino’ Toscana IGT Sangiovese is een rode wijn die volledig is gemaakt van Sangiovese druiven. De druiven worden met de hand geplukt en apart gevinifieerd in cement- en roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ºC (77 °F). De maceratie duurt gemiddeld 25 dagen, waarbij dagelijks pompen en délestages worden uitgevoerd om een grotere extractie te bereiken. Na de malolactische fermentatie volgt een rijping in hout, met barriques en grote Franse eiken vaten, gedurende 30 maanden. Deze wijn heeft een robijnrode kleur met lichte granaattinten, helder met aanwezige bogen. Het boeket is direct met aangename en elegante bloemige tonen van viooltje, braam, zwarte pruim en kers, vergezeld van kruidige hints en zoete tonen van tabak. De smaak is omhullend dankzij een geweldige textuur en frisheid in goede balans met aanwezige maar niet opdringerige tannines, het loopt dynamisch door het gehemelte om te eindigen in een langdurige blijvende persistentie met merkbare kruidige en plantaardige tonen. Het alcoholgehalte bedraagt 14% vol. Perfect te combineren met kotelet Milanese, gestoofde konijn met olijven, gebakken lamsvlees en gerijpte kazen. Ook geweldig met sigaren.
"Sarrocchino" heeft de naam van een oude mantel die in de Middeleeuwen door pelgrims werd gedragen. Het oude benedictijnenklooster van Sant'Angelo alla Ginestra in Montevarchi bood onderdak aan veel van deze reizigers op hun reis naar Rome of het Heilige Land, samen met de sleutels van de Sint Pieter of de palmen van Jericho op hun "Sarrocchino" mantels gespeld.
Deze wijn is gemaakt door:
Plaats:
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
