Cabernet Franc 2022

Productomschrijving

De Cabernet Franc 2022 van La Canetana is een bijzondere en persoonlijke wijn: de allereerste monocépage Cabernet Franc van het domein. Afkomstig van de Ermita-wijngaard, waar zandige leembodems met lichte steeninvloeden zorgen voor een mooie balans tussen kracht en finesse, weerspiegelt deze wijn zowel het terroir als de ambitie van het wijnhuis. Het oogstjaar 2022 bleek bovendien uitzonderlijk sterk, wat resulteert in druiven van hoge kwaliteit en concentratie.

Na een handmatige oogst ondergaan de druiven een koude maceratie van 48 uur, gevolgd door fermentatie en een lange rijping van maar liefst 20 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn structuur, diepgang en verfijnde houttonen, terwijl het fruit zijn levendigheid behoudt. Het resultaat is een wijn die zowel krachtig als elegant is, met een duidelijke focus op balans.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en complex, met aroma’s van rijp zwart fruit, subtiele toasttonen, zoethout en cederhout. In de mond is hij vol en gebalanceerd, met fijne zuren, rijp fruit en een kruidige afdronk die lang blijft hangen. Een karaktervolle en geslaagde eerste Cabernet Franc, met zowel diepgang als verfijning.