'Forster' Riesling Trocken Ortswein

Productomschrijving

Deze ‘Forster’ Riesling Trocken Ortswein is een schoolvoorbeeld van hoe Riesling zijn herkomst glashelder kan uitdrukken. Afkomstig uit topwijngaarden als Pechstein, Ungeheuer en Freundstück in het befaamde wijngebied Forst (Pfalz), brengt deze wijn een sublieme mix van kracht, finesse en expressie.

De wijngaardbodems in Forst zijn rijk aan een unieke variatie aan gesteentes, waaronder basalt, kalksteen en zandsteen, die samen zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en een ongeëvenaarde elegantie in de wijn. Dankzij de hoge ligging en de koele nachten behouden de druiven hun frisheid en aroma’s optimaal.

De Rieslingdruiven worden handmatig en selectief geoogst, zorgvuldig geperst en vergist met natuurlijke gisten. De rijping vindt deels plaats op grote houten vaten, deels in roestvrij staal, beide op de fijne droesem, wat zorgt voor een stevige structuur en extra complexiteit.

In het glas toont deze wijn zich verfijnd en krachtig, met een kruidenrijke neus, subtiele reductie, tonen van salzzitrone, en een rokerige, zilte mineraliteit. De afdronk is lang, fris en perfect in balans, met een alcoholpercentage van 12% vol.

Deze Ortswein is ideaal voor wie houdt van complexe Rieslings met een frisse, droge stijl. Prachtig bij schaal- en schelpdieren, oesters, ceviche of Aziatische gerechten met limoen en koriander. Een wijn die de kenmerkende kracht van Forst op een elegante manier laat spreken – een ware terroir-Riesling voor liefhebbers van diepgang en finesse.