Weissburgunder Trocken Gutswein

Productomschrijving

Deze Weißburgunder, ook wel Pinot Blanc genoemd in zijn Franse oorsprong, is een verfijnde vertegenwoordiger van de grote Burgunderfamilie. De wijn onderscheidt zich door een expressief geurenspectrum waarin rijpe peer en een vleugje meloen de boventoon voeren. In combinatie met subtiele rokerige tonen ontstaat een intrigerend en verleidelijk aroma.

Afkomstig van wijngaarden met typische buntsandstein-verweringsbodems, aangevuld met kalk en leem, weerspiegelt deze wijn zijn terroir in elegantie en structuur. De perfect rijpe en gezonde druiven werden na een korte schilweking zacht geperst en vergist in het historische keldergewelf, in een traditioneel dubbel houten vat. Dankzij een battonage van vier weken en rijping op de fijne lies in groot hout ontwikkelde de wijn zijn volle textuur en diepgang.

In het glas toont hij een prachtige balans tussen frisse zuren, sappige structuur en een zachte Bourgondische smelt. De milde zuurgraad maakt deze Weißburgunder bijzonder veelzijdig aan tafel: een ideale begeleider van verfijnde gerechten met gevogelte, asperges of lichte visgerechten. Met een alcoholpercentage van 11,5% is dit een wijn die elegantie en drinkplezier op een unieke manier weet te combineren.