Deze wijn is gemaakt door Abrigo
De Dolcetto Di Diano D’Alba ‘Garabei’ van Abrigo heeft typische intens robijnrode met violette reflecties. Complex, krachtig en tegelijkertijd elegant, Garabei heeft zeer dichte en omhullende tannines en tinten van kersen , zwarte kersen en rood fruit. Lees meer
De Dolcetto van Abrigo heeft een goede zuurgraad, de smaak ondersteunt de zeer zachte en aanhoudende afdronk. De Garabei heeft een groot verouderingspotentieel. Met het ouder worden verliest het zijn paarsachtige eigenschappen en wordt het verrijkt met tonen van ondergroei en aarde. Het evolueert perfect in de 5 jaar na de oogst, in de beste jaren is het in uitstekende staat, ook 10 jaar na rijping.
Lekker bij oude hammen, harde kazen, gevulde pasta, gegrilde groenten en lichte hoofdgerechten.
Druif: 100% Dolcetto
Locatie: "Garabei" is de naam van de oudste wijngaard van het bedrijf, gelegen binnen de aanvullende geografische vermelding (MGA) Sorì dei Crava. De wijnstokken zijn ouder dan vijftig jaar en bestaan uit verschillende onderstammen, wat de Garabei een aangeboren complexiteit geeft. Het is zonder twijfel de meest waardevolle wijngaard van Abrigo. Het is gelegen op een zeer steile heuvel, de bodem is arm en droog, ondiep, kalkhoudend, gekenmerkt door lagen min of meer compact zand afgewisseld met grijze zandstenen (zand verdicht en gecementeerd door carbonaten uit zeewater) genaamd Arenarie di Diano. Gelegen op het zuiden, zuidwesten. Hoogte: 350 m boven zeeniveau.
Oogst: Handmatig, uitgevoerd in kratten, half september, bij volledige fenolische rijpheid.
Veroudering: middels betonnen tanks tot de zomer na de oogst gecombineerd met natuurlijke decantatie en stabilisatie. Gebotteld in augustus en minimaal 6 maanden op de fles gerijpt alvorens op de markt te worden verkocht.
De beste Dolcetto's komen uit de Langhe en met name in Dianio d'Alba. Deze is echt heerlijk zacht en vol. Gedronken bij een lekkere pasta.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
