De Nebbiolo d’Alba van Abrigo Giovanni is een wijn die compromisloze elegantie uitstraalt. Afkomstig van verschillende wijngaarden rond Diano d’Alba, op klei- en kalkhoudende zandsteenbodems (de beroemde Arenarie di Diano), levert deze wijn een expressieve en verfijnde interpretatie van de Nebbiolo-druif. De druiven worden met de hand geoogst in oktober en ondergaan een temperatuurgecontroleerde fermentatie met een maceratie van zo’n 10 dagen, gevolgd door malolactische vergisting.
De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in gebruikte eiken vaten (tonneaux van 500 liter en foeders van 750 liter), waardoor het hout subtiel aanwezig blijft en de elegantie van het fruit behoudt. In het glas is hij robijnrood met granaatreflecties. De geur ontwikkelt zich geleidelijk: aanvankelijk terughoudend, maar na enkele maanden opent hij zich met aroma’s van bosvruchten, viooltjes en rozenblaadjes.
De smaak is fris en harmonieus, met zachte tannines en een duidelijke structuur. Deze Nebbiolo is een uitstekende begeleider van gestoofd of gebraden vlees, wild en gerijpte kazen. Dankzij zijn bewaarpotentieel kan hij tot wel 10 jaar na botteling nog aan complexiteit winnen. Serveer op 18–20°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
