Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Ghemme is een van de stilste grote namen in Piëmont. Terwijl Barolo en Barbaresco alle aandacht naar het zuiden trekken, rijpt hier in het noorden, op de heuvels aan de voet van de Monte Rosa, een Nebbiolo die minstens zo complex en langlevend is. De Ghemme D.O.C.G. van Cantine Pietraforata is een wijn die niets schreeuwt en alles fluistert, gemaakt met de rust die hoort bij een plek die al eeuwen weet wat ze heeft.
De assemblage van 90% Nebbiolo, 9% Vespolina en 1% Uva rara wordt handmatig geoogst in de eerste helft van oktober, wanneer de druiven volledig zijn uitgerijpt op de kleiige, alluviale bodems van Ghemme. Na vinificatie rijpt de wijn maar liefst vijf jaar in grote houten vaten van 25 hectoliter en in tonneaux, waarna hij nog eens zes maanden in de fles tot rust komt. Die lange rijping geeft de tannines de tijd om te integreren en de wijn zijn kenmerkende fluwelen textuur te ontwikkelen.
In het glas heeft de Ghemme een diep robijnrood met granaatreflexen. De neus is intens en complex: bosbessen, bramen, frambozen, en een kruidig ondertoon die de vulkanische bodem verraadt. In de mond is hij droog, warm en omhullend, met evenwichtige tannines en een lange, verfijnde afdronk. Laat hem minstens een uur voor het serveren ademen en bewaar hem gerust twintig jaar of langer: de Ghemme van Pietraforata houdt wat hij belooft.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
