Giolica van Fattoria Pagnana is een elegante IGT Rosso Toscano, samengesteld uit Cabernet Sauvignon en Merlot, die met zorg en vakmanschap is gevinifieerd. De gisting vindt plaats in cementtanks met natuurlijke gisten, waarbij de druivenschillen gedurende twee weken in contact blijven met het sap. Daarna rijpt de wijn zes maanden in cement, gevolgd door een jaar deels op barriques en tonneaux, en nog minstens zes maanden op fles. Dit zorgvuldige proces levert een wijn op met structuur, diepgang en balans.
In het glas presenteert Giolica zich met een heldere robijnrode kleur en een verfijnde aromatische complexiteit. De geur is fruitig met tonen van blauwe bessen, licht onrijpe bramen en frambozen, die worden aangevuld met subtiele balsamico-invloeden, specerijen en een vleugje toast. De wijn valt op door zijn aanhoudende afdronk, verfijnde zuren en zijn potentieel om mooi te ouderen.
Giolica is een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten zoals lamsrack, wildragout of een klassieke ossobuco. Ook bij gegrilde groentegerechten of een rijke paddenstoelenrisotto komt hij prachtig tot zijn recht. Een Toscaanse rode wijn die moderniteit en traditie harmonieus samenbrengt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
