Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Je bestelt nu ook wijn bij de Spaanse wijnboer! Kies uit één van de eerste vijf wijnbedrijven
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorì dei Crava” is het paradepaardje van Cascina Crava, afkomstig van het gelijknamige perceel in Diano d’Alba. "Sorì" is een Piëmontees woord dat “zonbeschenen helling” betekent, en precies dat vangt deze wijn perfect: rijpheid, warmte en elegantie in het glas. De ligging op 350 meter hoogte, op arme mergel- en zandsteenbodems, en met zuidwestelijke expositie, zorgt voor ideale rijpingsomstandigheden van de Dolcetto-druif.
In het glas toont de wijn zich robijnrood met violette reflecties. In de neus vinden we intense aroma’s van wilde kers, zure kers, rode bessenlikeur, verrijkt met tonen van thee, hooi en amandel. In de mond is hij droog en omhullend, met een aangename tanninestructuur die perfect in balans is met de frisse zuren. De finale is duidelijk Dolcetto: amandelachtig, zuiver en blijvend.
Deze wijn rijpt uitsluitend in roestvrijstaal, waardoor het fruit en de levendigheid volledig behouden blijven. Hij komt prachtig tot zijn recht bij vitello tonnato, warme voorgerechten, groentetaarten, Parmezaanse kaas of pasta’s met paddenstoelen. Serveer tussen de 16 en 18 °C voor het mooiste resultaat.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
