‘M’ Vino Rosso Dolce

Productomschrijving

De 'M' Vino Rosso Dolce Lombardia 2015 is een unieke en verfijnde wijn die de rijke traditie van Monte Netto weerspiegelt. Als pionier in het waarderen van dit bijzondere wijngebied heeft San Michele zich toegelegd op het creëren van elegante en perfect gebalanceerde wijnen. Deze rode dessertwijn is gemaakt van 100% Marzemino en ontstaat door een zorgvuldig productieproces waarbij de druiven vier maanden indrogen in kisten. Dit zorgt voor een intense concentratie van aroma’s en smaken, waardoor een wijn ontstaat die zowel fluweelzacht als krachtig is.

Na een gecontroleerde fermentatie met een maceratie van ongeveer 20 dagen rijpt de wijn zes maanden in Franse eikenhouten tonneaux en barriques, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping. Het resultaat is een wijn met meerdere lagen van geur en smaak, waarin tonen van rijp fruit harmonieus samensmelten met subtiele houttonen. De zijdezachte structuur en levendige frisheid maken deze wijn bijzonder evenwichtig en expressief.

Deze 'M' Vino Rosso Dolce is een echte meditatiewijn en komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 14° - 16°C. Hij vormt een perfecte combinatie met pure chocolade, rijpe kazen en rijke desserts op basis van rood fruit. Een bijzondere wijn voor wie op zoek is naar iets nieuws en verfijnds, met een lange, elegante afdronk die blijft intrigeren.