San Michele
Lombardije , Capriano del Colle
San Michele is een volledig biologisch wijnhuis uit Capriano del Colle in Lombardije.
Het wijnbedrijf wordt aangestuurd door jonge wijnmakers Elena en Mario Danesi. De meeste wijnstokken zijn geplant in het Monte Netto gebied. Dit bijzondere gebied heeft unieke karakteristieken die de wijnen van San Michele een uitgesproken smaak geven.
Het verhaal van San Michele begon in 1980. Toentertijd werden er enkel massawijnen geproduceerd voor lokale markten. Elena en Mario belichamen de innovatieve verjonging van het wijnhuis die ertoe leidde dat de huidige productie volledig biologisch is. Met daarbij een grote focus op de Marzemino en Trebbiano druiven die perfect gecultiveerd kunnen worden in de Capriano del Colle.
Later werden daar ook nog een biologische dessert- en mousserende wijn aan toegevoegd wat maakt dat ze nu iets hebben voor iedere wijnliefhebber.
Elena en Mario hebben een strict beleid als het aankomt op personeel. Je kan enkel werken bij San Michele als je vol passie en enthousiasme in de wijngaard of -kelder wilt staan. Ze zijn er van overtuigd dat de extra stap die het team van San Michele zet ertoe leidt dat hun wijnen zo gewaardeerd worden.
- o.a. Marzemino & Trebbiano
- Biologisch
- €€
