'Beppo' Riesling Trocken Gutswein

Productomschrijving

De ‘Beppo’ Riesling Trocken is een elegante cuvée die de edelheid en veelzijdigheid van de Rieslingdruif perfect belichaamt. Afkomstig uit verschillende zorgvuldig geselecteerde percelen, met bodems van buntsandstein-verweringsgesteente en schelpkalk, laat deze wijn prachtig zien hoe Riesling het terroir tot in detail kan vertalen.

De goudgele druiven werden met de hand geoogst, zacht geperst en met behulp van zwaartekracht naar de kelder gebracht. Daar vond de vergisting plaats in zowel grote houten vaten (Doppelstück) als in roestvrij staal, met een gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke assemblage is geïnspireerd op het klassieke cuvéeprincipe, waarbij de positieve eigenschappen van meerdere Rieslingpartijen worden samengebracht tot een harmonisch geheel.

In het glas toont ‘Beppo’ zich levendig en verfijnd. In de neus domineren tonen van rijpe gele vruchten zoals perzik en abrikoos, subtiel ondersteund door een lichte mineraliteit. De smaak is sappig, goed gestructureerd en verfrissend, met een aangename lengte. Dankzij zijn frisse karakter en lichte stijl is deze Riesling een uitstekende begeleider van lichte gerechten, zoals salades, vis, schaal- en schelpdieren of Aziatische gerechten met een subtiele kruiding.

Met een alcoholpercentage van 11,5% is ‘Beppo’ niet alleen verfijnd en doordrinkbaar, maar ook perfect geschikt voor zomerse dagen of een ontspannen diner met vrienden. Een klassieke Riesling in een modern jasje – toegankelijk, maar met diepgang.