'Musenhang Forst' Riesling Trocken Erste Lage

Productomschrijving

De ‘Musenhang Forst’ Riesling Trocken Erste Lage is een expressieve en karaktervolle wijn afkomstig uit een unieke wijngaard aan de rand van het Pfälzerwald in de Duitse Pfalz. Dankzij de ligging op 250 meter hoogte en de directe nabijheid van het bos stroomt er ’s nachts koele lucht over de wijngaarden, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit vertraagt de rijping van de druiven en bevordert een intense aroma-opbouw en elegante zuurgraad. De bodem, rijk aan leemachtig zand en kalkmergel van fossiele oorsprong, versterkt de frisheid en mineraliteit van deze uitzonderlijke Riesling.

De druiven werden op 26 september 2023 met de hand geoogst, bij een mostgewicht van 90° Oechsle. Na een korte schilweking volgde een zachte persing en spontane gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn bleef lang op de fijne gist rijpen, wat heeft bijgedragen aan zijn romige textuur en diepgang. In de neus biedt deze wijn koele, krijtachtige tonen met hints van salzzitrone, citruszeste en gedroogde kruiden. In de mond is hij strak en levendig, met een kruidige structuur en een fris, ziltig einde dat lang blijft nazinderen.

Deze Musenhang Riesling heeft een alcoholpercentage van 12,5% en is gebotteld in een elegante Schlegelflasche met natuurkurk. Hij is een perfecte begeleider van gerechten met verfijnde zuren en ziltige elementen, zoals ceviche, schaal- en schelpdieren of witvis met citrus en venkel. Ook puur, als meditatiewijn, is hij een waar genot voor liefhebbers van droge, minerale Rieslings met spanning en finesse. Een wijn die het unieke karakter van zijn herkomst glashelder uitdraagt.