'En Voluet' Rouge AOC Fleurie

Productomschrijving

'En Voluet' Fleurie is een verfijnde en elegante Cru du Beaujolais, afkomstig van een één hectare groot perceel in de beroemde appellatie Fleurie. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Gamay Noir à jus blanc van wijnstokken die al 45 jaar diep geworteld zijn in de terroirs van En Voluet. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van geïntegreerde landbouw, met respect voor natuur en biodiversiteit, en genieten van het keurmerk Haute Valeur Environnementale (HVE3).

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens voor 80% ontsteeld. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een pure en frisse expressie van het fruit. Fleurie “En Voluet” is verleidelijk door zijn zijdezachte structuur en levendige elegantie. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur. De geur opent met delicate aroma’s van framboos en wilde aardbei, gedragen door florale tonen van roos en viooltjes. In de mond is hij krokant en fris, met een verfijnd boeket dat zich harmonieus ontvouwt in een sappige afdronk.

Deze wijn is een authentieke vertegenwoordiger van het Beaujolais-karakter en komt het best tot zijn recht bij 14 à 15°C. Hij vormt een uitstekende combinatie met een rosé gebraden lamszadel, kalfsblanquette of zachte, romige witschimmelkazen. Een wijn die charmeert met zijn finesse en verfijnde fruitexpressie.