De Fizzy Passerina Spumante Brut van Rio Maggio is een levendige mousserende wijn die zijn naam alle eer aandoet. Gemaakt van 100% Passerina, een inheems druivenras uit Le Marche dat bekendstaat om zijn aromatische rijkdom en frisse zuurgraad, is Fizzy het toonbeeld van vrolijkheid, elegantie en puur drinkplezier. De druiven worden begin september met de hand geoogst om hun natuurlijke frisheid te behouden en worden vervolgens met uiterste zorg verwerkt om de delicate aroma’s te bewaren die deze wijn zo bijzonder maken.
De wijn wordt vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C volgens de witte vinificatiemethode. De tweede gisting vindt plaats in autoclaven volgens de Charmat- of Martinotti-methode, waarbij de wijn 45 tot 50 dagen op zijn fijne droesem rust, wat hem zijn fijne, aanhoudende bubbel en elegante mousse geeft. Na een korte flesrijping van drie maanden is Fizzy klaar om zijn sprankelende karakter te tonen. In het glas schittert hij strogeel met een levendige glans. De geur is intens en verleidelijk, met florale tonen en aroma’s van vers fruit. In de mond is de wijn licht, fris en harmonieus, met een natuurlijke, dorstlessende levendigheid die uitnodigt tot de volgende slok.
De Fizzy Passerina Spumante Brut is de ideale keuze voor zomerse borrels en feestelijke gelegenheden. Hij combineert uitstekend met vleeswaren, rauwe vis, lichte visgerechten, frisse salades of typische hapjes uit Le Marche zoals olive all’ascolana. Serveer hem goed gekoeld, rond 8°C, om zijn levendige karakter en fijne mousse volledig tot hun recht te laten komen — een bruisende, vrolijke wijn die elke gelegenheid doet sprankelen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
