Bianco di Ceparano is de pure expressie van Albana op de heuvels rond Rio Quadre, waar rivierafzettingen met klei, zand en kalk zorgen voor spanning en frisheid. In deze droge stijl laat Fattoria Zerbina zien hoe gelaagd en precies Albana kan zijn wanneer terroir en vakmanschap samenkomen. De vergisting in roestvrij staal bewaart de frisheid, terwijl de rijping op fijne lie zorgt voor extra textuur en diepgang.
In het glas is de wijn helder en energiek, met een frisse, minerale indruk. In de mond combineert hij structuur en frisheid: sappig fruit, een lichte ziltige spanning en een mooie, droge grip. De rijping op fijne lie geeft ronding zonder de precisie te verliezen. Dit is een gastronomische witte wijn die zowel nu charmeert als met een paar jaar flesrijping nog aan complexiteit wint.
Aan tafel voelt Bianco di Ceparano zich thuis bij verfijnde gerechten: denk aan vis en schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten of groentebereidingen met een subtiele kruidigheid. Door zijn droge stijl en frisse spanning werkt hij ook prachtig bij gerechten met romige accenten.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
